琼海市食品药品监管局检查旅游餐饮店食品安全 2018-02-07

本报讯 何明威 杨丽霞 王壮光 春节即将来临,海南迎来旅游旺季,为确保旅游市场规范有序,树立“国际旅游岛”良好形象,服务全域旅游建设,琼海市食品药品监管局副局长蔡兴伟带领该局专项检查小组对琼海辖区内旅游餐饮店开展节前食品安全检查。日前,检查小组第一站来到中原镇,中原食品药品监管所所长杨丽霞全程陪同。

检查小组对中原镇4家旅游餐饮店的厨房、食材、人员、环境卫生、书面材料等方面进行了全面细致的检查,从细节入手,深挖问题,不走过场,发现存在的问题主要有:厨房部分“三防”措施落实不到位,食品留样不规范,从业人员健康证佩戴不完整,环境卫生清洗不彻底,晨检记录登记不完整等。执法人员针对检查中发现的问题向每一家旅游餐饮店下发《监督意见书》,提出详细整改要求。

蔡兴伟现场约谈了各餐饮店负责人,强调春节期间旅游接待需要注意的事项,要求对存在问题立即整改。各经营者都现场表态,一定严格按照食药监管部门要求做好春节期间餐饮服务工作,确保游客吃得安全,吃得放心。

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